header-img

Istarsko govedo Boškarin

Meso autohtonog istarskog goveda Boškarina postalo je vremenom zvijezda svakog dobrog stola. Spremano po tradicionalnim starim receptima i dalje osvaja srca kako lokalaca tako i turista koji dolaze sa svih strana svijeta da ga probaju. Vrhunski kuhari puštaju maštu na volju, pokušavajući napraviti vrhunske nove i moderne recepte, a ne zapostavljajući pritom ni stare nasljeđene tajne lokalnih kuharica. Restorani u kojima se pripremaju jela na bazi Boškarina imaju posebnu oznaku što znači da su njihovi kuhari prošli posebnu edukaciju o načinu pripreme ovog specijaliteta. Prepustite se i uživajte u specijalitetima koji su pred vama.