Biska
Tradicionalna rakija spremana po receptu starom više od 2000 godine, još iz doba Kelta koji su nastanjivali ovo područje. Priprema…
Autohtona vina Istre
Uz vrhunski pršut i sir, kao i fantastične morske plodove mora se poslužiti kvalitetno vino. I na tom području Istra…
Istarsko govedo Boškarin
Meso autohtonog istarskog goveda Boškarina postalo je vremenom zvijezda svakog dobrog stola. Spremano po tradicionalnim starim receptima i dalje osvaja…
Morski specijaliteti
Došli smo i do toga, dileme o kojoj se nadaleko priča: da li probati cijenjenu bijelu ribu ili sardele, škampe…
Maneštra
Ako vas umori meso i tjestenina, onda probajte maneštru, tradicionalni čorbasti specijalitet, gustu juhu od krumpira, graha, suhog mesa i…
Fuži
Lokalci kažu da u Istri nema fešte bez fuža. Iako će neki reći – tjestenina kao svaka druga, ova je…
Njoki
Mali mekani jastučići od krumpirovog tijesta oduševiće vas svojom slašću i raznim načinima za kombiniranje. Bilo da ste ljubitelji sireva,…
Šparoga
Istra se posebno ponosi svojom florom i faunom, a pogotovo samoniklim biljem. Njena prirodna bogatstva sežu mnogo dalje od vinove…
Pljukanci
Ovaj domaći specijalitet ne smijete propustiti. Ova vretenasta tjestenina sjajno će se slagati sa tartufima ili uz različite umake. Probajte…
Tartufi
Tajanstvena namirnica, i dalje je upitno da li je začin ili hrana, sakrivena pod zemljom, može se pronaći samo uz…